Chuẩn bị thực đơn cho bé 9 tháng tăng cân không chỉ chú trọng hàm lượng dinh dưỡng mà cần đảm bảo món ăn thơm ngon, hấp dẫn để bé ăn ngon, không bị biếng ăn.
Đặc điểm của bé 9 tháng tuổi
Theo bác sĩ Nhi Khoa, bé được 9 tháng tuổi đã quen với việc ăn dặm, đây cũng là thời điểm đánh dấu giai đoạn phát triển mới của bé, vì vậy mẹ cần lưu ý những điều sau đây:
- Đây là giai đoạn hầu hết các bé đều đã mọc răng, số lượng từ 2-4 chiếc răng sữa. Vì vậy mẹ có thể chế biến món ăn ở dạng thô, hoa quả hoặc rau củ thái lát để bé phát triển kỹ năng nhai nuốt.
- Bé 9 tháng tuổi đã có thể ngồi vững, có thể cầm nắm các đồ vật. Do đó, mẹ nên chuẩn bị ghế ăn dặm và các dụng cụ bát, đĩa ăn dặm cho bé để bé ngồi ngoan trên ghế, tập trung vào những món ăn đang để trước mặt. Điều này giúp bé ăn ngon miệng, đồng thời có thể khám phá các món ăn, phát triển kỹ năng cầm nắm, tự ăn và tự xúc ăn. Đặc biệt, việc cho bé ngồi ăn dặm giúp bữa ăn hiệu quả, bé ăn có giờ giấc khoa học, tránh trường hợp cho bé đi ăn rong gây tốn thời gian mà không hiệu quả.
Chế độ dinh dưỡng dành cho bé 9 tháng tuổi
Trong thực đơn cho bé 9 tháng tăng cân, mẹ cần đảm bảo đủ số lượng 3 bữa chính + 3 bữa phụ + sữa bổ sung. Trong đó:
- 3 bữa chính gồm bữa sáng, bữa trưa và bữa tối với các món liên quan đến cháo, bột, cơm nhão, mì, miến, phở…lượng thức ăn tăng dần theo thời gian. Cách chế biến không cần nghiền quá nhuyễn, tăng độ lợn cợn của thức ăn để bé phát triển kỹ năng nhai nuốt. Cần chú trọng hàm lượng các nhóm chất:
- Thực phẩm nhóm tinh bột: 60 – 90g (gạo, lúa mì, yến mạch…)
- Thực phẩm nhóm đạm: 60 – 90g (lòng đỏ trứng gà, cá, thịt heo, thịt gà…) Tuy nhiên vẫn cần tránh những thực phẩm có khả năng gây dị ứng.
- Nhóm dầu mỡ chất béo, vitamin và khoáng chất: 15g (dầu mỡ, trái cây, rau củ quả…)
- 3 bữa phụ: Mẹ có thể dùng bánh ăn dặm, trái cây, sữa chua, bánh quy, sinh tố…để cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé trong bữa phụ.
- Sữa: Bao gồm sữa mẹ hoặc sữa công thức, duy trì 500 – 700ml/ngày
Xem thêm ==> Gợi ý 30 món cháo bổ dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé
Gợi ý thực đơn cho bé 9 tháng tăng cân, lớn nhanh và khỏe mạnh.
Súp thịt bò với củ quả.
Trong thực đơn giúp bé tăng cân nhanh, món súp thịt bò với củ quả này là món rất dễ làm. Nguyên liệu chính của súp là thịt bò, mẹ có thể sử dụng 1 loại củ hoặc kết hợp nhiều loại rau củ với nhau để tăng thêm hương vị.
- Nguyên liệu:
- 30g thịt bò thăn
- Cà rốt, khoai tây, bí đỏ hoặc ngô ngọt (mỗi thứ 30g)
- Dầu ăn, hành ngò
- Cách nấu: Thịt bò bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Các loại củ quả cà rốt, khoai tây, bí đỏ… rửa sạch, băm nhỏ (nếu bé nhai tốt). Cho thịt vào nồi nấu chín với 1 bát nước rồi cho củ quả vào, khấy đều, thêm dầu ăn, hành ngò là hoàn thành. Múc súp ra bát, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo gan gà khoai lang
- Nguyên liệu:
- 20g gạo tẻ
- 30g gan gà
- 20g khoai lang
- 1 thìa dầu ăn (5g)
- Cách nấu: Ngâm gạo tẻ 30 phút rồi cho vào nồi cơm điện nấu nhừ. Làm sạch gà gà rồi băm nhuyễn. Hấp chín khoai lang sau đó nghiền nhỏ. Phi thơm gan gà với dầu ăn sau đó cho vào nồi cháo cùng khoai lang, khuấy đều tay, đợi cháo sôi thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, đợi nguội bớt rồi cho bé ăn.
Cháo cá hồi bí đỏ
- Nguyên liệu:
- 30g cá hồi
- 30g bí đỏ
- 40g gạo tẻ
- Hành khô, hành lá
- Cách nấu: Gạo ninh thành cháo. Cá hồi rửa sạch, hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt, giã nát. Tiếp đó phi thơm thịt với hành khô rồi cho ra bát (hành băm nhuyễn). Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, thái nhỏ. Sau khi cháo nhừ, cho cá và bí đỏ vào đun sôi lần nữa thì tắt bếp.
Cháo tim hầm củ quả
- Nguyên liệu:
- 20g gạo tẻ
- 30g tim heo (gà, bò)
- Cà rốt, khoai tây, rau cải ngọt mỗi thứ một ít
- 1 thìa hành khô băm nhỏ
- Cách nấu: Gạo đem nấu cháo. Tim heo băm nhỏ xào chín với hành. Cà rốt, khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn. Cải xanh băm nhỏ. Đến khi cháo nhừ thì cho cà rốt, khoai tây vào cùng, cuối cùng là rau xanh, nấu tầm 2 phút thì tắt bếp. Mẹ có thể thay thế cà rốt, khoai tây bằng bí đỏ, khoai lang hay các loại rau củ khác để đổi vị cho bé.
Cháo đậu xanh với thịt heo
- Nguyên liệu:
- Đậu xanh
- Gạo
- Thịt heo
- Cải thìa
- Cách nấu: Đậu xanh nguyên vỏ ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút rồi đem nấu cùng với gạo. Thịt heo băm nhỏ, trần qua nước sôi. Cải thìa băm nhỏ. Khi đậu xanh và cháo chín nhừ thì cho thịt heo vào. Cuối cùng là cho cải thìa vào và nồi cháo, khuấy nhẹ cho đều, đợi cháo sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Trên đây là thực đơn cho bé 9 tháng tăng cân, giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ để bé khỏe mạnh, cứng cáp. Mẹ nên duy trì thực đơn tăng cân cho bé kết hợp chế độ vận động, ngủ nghỉ đủ giấc để bé phát triển toàn diện hơn. Đặc biệt cần chú ý thay đổi món thường xuyên, sử dụng đa dạng thực phẩm giúp bé ăn ngon, không bị ngán ăn. Cần tránh ép bé ăn, không nên la mắng, quát nạt hay nhồi nhét bắt bé ăn hết suất vì có thể khiến bé bị biếng ăn.
Xem thêm ==> Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn, chậm tăng cân